لماذا تدمع العين عند تقطيع البصل؟،

الأخبار I منوعات

سؤال يتبادر للذهن عند كل شخص وهو لماذا تدمع العين عند تقطيع البصل؟، حيث يمتص البصل بجانب العديد من النباتات الأخرى من فصائل الثوم عنصر الكبريت من التربة ويؤدي تقطيع البصل إلي كسر الخلايا داخل البصل، مما يطلق بعض الإنزيمات ثم تتفاعل هذه الإنزيمات مع الكبريت ويتكون الحمض الأميني سلفوكسيد ويخلق هذا بدوره مركب ثيالوكسيد البروبان المتطاير وهو مزيج من حمض الكبريتيك وثاني أكسيد الكبريت وكبريتيد الهيدروجين.

وعند وصول هذا المركب في حالته الغازية إلى الرطوبة داخل العين فإنه يؤدي إلى الشعور بحرقان من خلال العصب الهدبي وتعد الغدد الدمعية هي المسؤولة عن التحكم فى الدموع وتقع تلك الغدد فوق الجفون وعندما يحصل المخ على إشارة بوجود شئ مهيجًا في العين مثل المادة المذكوره أعلاه والتي تسبب شعورًا حارقًا. ويعمل المخ على دفع الغدد الدمعية إلى إذراف الدموع فى محاولة لطرد المهيج خارج العين مع الدموع ولن يحدث البصل المطبوخ هذا التأثير نفسه لأن عملية طهي البصل تعمل على تعطيل الإنزيمات اللازمة لتكوين المركب لذا تستطيع مضغ البصل المطبوخ بأمان دون أن تدمع.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

أصغر عروسين في مصر..رغم تحذيرات الحكومة ؟

تردد قنوات الأطفال على جميع الأقمار الصناعية 2023 منها قناة طيور الجنة وماجد وكراميش

رابط نظام نور برقم الهوية فقط لنتائج الطلاب noor.moe.gov.sa 1444 لجميع المراحل الفصل الدراسي الأول

رقم اس تي سي المجاني للتواصل مع خدمة عملاء شركة stc السعودية

لن تصدق مايحدث لجسمك عند تناول البطاطا مع نظام الدايت؟! مفاجأة غير متوقعة !!

"مصر معرضة للإفلاس بسبب ارتفاع حجم الديون".. الحكومة ترد بالأرقام

الكويت تفاجئ الجميع وتصدر قرار بمنع دخول العمالة التي تحمل جنسية هذا البلد العربي.. صدمت الجمهور !

براتب مغري.. "القوى العاملة" تعلن عن فرص عمل للفتيات

سعوديون يجمعون 6 ملايين ريال لعتق رقبة هدى ممدوح

قرارا صادم من الملك سلمان بشأن لحذيفي والدوسري؟

5 أطعمة تخفف آلام المفاصل فى فصل الشتاء

ماهي صناعة التعهيد في مصر ؟..وزير الاتصالات يجيب

كم راتب السعودة الذي يمكنك الحصول عليه ؟

قطر تزف خبرا سارا للمواطنين والمقيمين في الدول الخليجية

طريقة اعتذار مدرب اليابان تبهر العالم