طريقة عمل بلح الشام في 15 دقيقة فقط

الأخبار I منوعات

طريقة عمل بلح الشام بالمنزل من أكثر الموضوعات التي يبحث عنها محبي الأكلات الشهية، حيث أن بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات المشهورة في الدول العربية التي يفضلها الكثير من العائلات المصرية لما تتمتع به من مذاق مميز وسهولة تحضيره في المنزل، وفي الأيام الباردة ومع قدوم الشتاء يشعر بعض الناس بالجوع ويبحثون عن تحضير حلويات سهلة التحضير تساعد على الشعور بالشبع مثل بلح الشام اللذيذ الذي نقيم طريقة عمله في هذا المقال وفقًا للإجراءات التي يمكن إجراؤها ببساطة في المنزل.

طريقة عمل بلح الشام بالمنزل

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

أصغر عروسين في مصر..رغم تحذيرات الحكومة ؟

تردد قنوات الأطفال على جميع الأقمار الصناعية 2023 منها قناة طيور الجنة وماجد وكراميش

رابط نظام نور برقم الهوية فقط لنتائج الطلاب noor.moe.gov.sa 1444 لجميع المراحل الفصل الدراسي الأول

رقم اس تي سي المجاني للتواصل مع خدمة عملاء شركة stc السعودية

لن تصدق مايحدث لجسمك عند تناول البطاطا مع نظام الدايت؟! مفاجأة غير متوقعة !!

"مصر معرضة للإفلاس بسبب ارتفاع حجم الديون".. الحكومة ترد بالأرقام

الكويت تفاجئ الجميع وتصدر قرار بمنع دخول العمالة التي تحمل جنسية هذا البلد العربي.. صدمت الجمهور !

براتب مغري.. "القوى العاملة" تعلن عن فرص عمل للفتيات

سعوديون يجمعون 6 ملايين ريال لعتق رقبة هدى ممدوح

قرارا صادم من الملك سلمان بشأن لحذيفي والدوسري؟

5 أطعمة تخفف آلام المفاصل فى فصل الشتاء

ماهي صناعة التعهيد في مصر ؟..وزير الاتصالات يجيب

كم راتب السعودة الذي يمكنك الحصول عليه ؟

قطر تزف خبرا سارا للمواطنين والمقيمين في الدول الخليجية

طريقة اعتذار مدرب اليابان تبهر العالم

مكونات بلح الشام:

يحتوي بلح الشام على المكونات التالية:

  • كوب دقيق.
  • لمسة من الفانيليا.
  • رشة من الملح
  • 1 كوب ماء فاتر
  • كوب زيت زيتون.
  • 3 ىبيضات.
  • 1 ملعقة صغيرة نشاء

طريقة تحضير بلح الشام:

  • نحضر وعاء ونضعه على نار هادئة مع إضافة الزيت والماء، ونتركه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.

  • نضيف الدقيق والفانيليا والنشا مع الاستمرار في التقليب للحصول على عجينة متماسكة.
  • نرفع القدر قليلاً عن النار مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح العجين أكثر تماسكًا، ونتركه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
  • نتركه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ونتركه على النار حتى يهدأ تماما.
  • نضيف البيض ونقلب جيدا حتى تتماسك العجينة، ثم نحضر كيس تزيين المعجنات.
  • نضع العجينة داخل الكيس حتى نحصل على الشكل المطلوب، ثم نرميها في الزيت البارد.
  • نقوم بإزالة الزيت عن النار مع تقليب بلح البحر للحصول على اللون الذهبي.

طريقة عمل شربات بلح الشام:

  • في قدر نضع كوب ماء وكوب سكر وسخني حتى يصل لمرحلة الغليان مع التحريك حتى يذوب السكر.

  • ثم نضيف عصير الليمون خلال مرحلة الغليان ولكن هذه المرة على نار خفيفة حتى تمتزج وتكثف .

بلح الشام مقرمش بإضافة النشا

قبل أن نبدأ في تنفيذ إجراء إنشاء بلح الشام، يرجى تزويدنا بالمكونات التالية:

  • كوب لربع كوب ماء.
  • 1/4 كوب زبدة مذابة
  • 3 بيضات.
  • ملعقة صغيرة نشاء.
  • كيس فول الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • زيت للقلي.

مكونات الشربات

  • 2 كوب سكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة ماء الورد.
  • عصير ليمون.

طريقة التحضير:

سنبدأ بإعداد التمور الشامية، ولكن على ثلاث مراحل: أولًا الشربات، ثم تركيبة بلح الشام، وأخيرًا عملية الطهي، على النحو التالي:

  • في وعاء صغير نخلط السكر والماء وعصير الليمون وماء الورد.
  • نقلبها جيدًا قبل وضعها على الموقد لمدة 4 دقائق.
  • نتركه ليبرد قبل التقديم.
  • نسكب الماء والزبدة والدقيق والنشا والملح في طبق العجن.
  • نعجن العجينة لمدة خمس دقائق.
  • نضيف البيض تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى نحصل على عجينة طرية.
  • في قدر نسخن الزيت جيدًا ثم ندخل المزيج السابق في كيس المعجنات.
  • نقوم بتشكيل الخليط على شكل شرائح طولية ونسقطه مباشرة فوق الزيت.
  • عندما يتحول إلى اللون الذهبي نزيله من الزيت.
  • بمجرد أن يخرج من الزيت نضعه في شربات بارد.

ختامًا فقد تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل بلح الشام بالمنزل من خلال ذكر كافة خطوات تحضيره وكذلك تحضير الشربات، حيث إن بلح الشام من أشهى الحلويات التي يعشقها البيت المصري.